Menu
De Koolputten - Brasserie - Feestzaal - Expo - B&B - Bar

Restaurant-Menu

MARKTMENU
(enkel woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag)

Wekelijks passen wij onze lunch van de chef aan.
De zaalmedewerker brengt u op de hoogte van dit voor- en hoofdgerecht.

35*
* Water van het huis aangeboden

MAANDMENU
Van 18 augustus tot en met 12 september 2021
(enkel woensdag, donderdag, vrijdagmiddag en zondag)

3 gangen     55
* 4 gangen      65
** 5 gangen      74

Tartaar van rund / kwartel eitje / opgelegde paddenstoel / gruyère

* Pladijs / aubergine / BBQ prei / zure room

** Kreeftensalade / structuur van tomaat / sudachi / boekweit / vadouvan

Zomerree / artisjok / erwtjes / koolrabi / pommes Anna

Braambes / melkchocolade / framboos / bergamot

Aangepaste wijnen bij deze menu (vg-vg-tg-hg)
3 gangen   18 / 4 gangen    25 / 5 gangen     32
Supplement dessertwijn : 6,5

A LA CARTE
Van 18 augustus tot en met 12 september 2021
(enkel op woensdag, donderdag, vrijdagmiddag en zondag)

Tartaar van rund / kwartel eitje / opgelegde paddenstoel / gruyère     19

Pladijs / aubergine / BBQ prei / zure room     20

Kreeftensalade / structuur van tomaat / sudachi / boekweit / vadouvan     23

Zomerree / artisjok / erwtjes / koolrabi / pommes Anna     45

Gepocheerde en gebrande snoekbaars / groene tomaat / salsa verde / geprakte aardappel     39

Anjou duif / gekonfijte aardappel / warmoes / mini girolles / kardemon     43

Citroen / venkel / basilicum / gember bier     15

Braambes / melkchocolade / framboos / bergamot     17

Dame Blanche De Koolputten     16

“Belgische kazen van Van Tricht”     16

WEEKEND GASTRONOMIE
Van 18 augustus tot en met 12 september 2021
(enkel op vrijdag- en zaterdagavond)

*4 gangen     65
** 5 gangen      74
*** 6 gangen     83

( ***glaasje champagne aangeboden)

Tartaar van rund / kwartel eitje / opgelegde paddenstoel / gruyère

* Pladijs / aubergine / BBQ prei / zure room

** Kreeftensalade / structuur van tomaat / sudachi / boekweit / vadouvan

Zomerree / artisjok / erwtjes / koolrabi / pommes Anna

*** Citroen / venkel / basilicum / gember bier

Braambes / melkchocolade / framboos / bergamot

Aangepaste wijnen bij deze menu (vg-vg-tg-hg)
4 gangen    25 / 5 en 6 gangen     32
Supplement dessertwijn : 6,5

Verwen jezelf!

Je kan in ons restaurant in het Waasland terecht voor zowel privé etentjes als zakenlunches en je kan kiezen voor lunch, diner, koffie of cocktails.

Reserveer je tafel

{title}