Datum: 08/10/2020 - 29/11/2020
-Tijdstip: Hele dag
Ruben Lamiroy, sous-chef van De Koolputten kroont zich als ‘Eerste Kok van België 2021’
De Prijs Prosper Montagné werd op 5 oktober voor de 68ste maal georganiseerd door Club Prosper Montagné. Tijdens dit jaarlijks culinair topconcours – dat doorging in Hotelschool Spermalie – wordt op zoek gegaan naar ‘s lands beste talent in de keuken. Ruben Lamiroy, sous-chef in restaurant De Koolputten in Waasmunster, sleepte de titel ‘Eerste Kok van België 2021’ in de wacht. De prijs voor ‘beste keukencommis’ gaat naar Senne Beldé, die Ruben Lamiroy bijstond.
De finalisten moesten 3 gerechten klaarmaken: als voorgerecht een klassiek gepocheerd ei met noordzeekrab en artisjok, als hoofdgerecht Mechelse koekoek en kalfszwezeriken en als dessert een warme appelbereiding.
